Warum hat sich das Softeis hier in Deutschland nicht durchgesetzt?

9 Antworten

Naja, Salmonelleneis (und Fäkalkeime) mag nicht jeder genießen! Gruß Osmond Zitat aus Topp News: Im Sommer sorgt Speiseeis für eine schmackhafte Abkühlung. Doch über den Genuss von Softeis sollte zweimal nachgedacht werden, denn das kühle Naschwerk könnte mit Salmonellen verunreinigt sein. Gerade in der warmen Jahreszeit vermehren sich diese Krankheitserreger stark. Dass sie in Hackfleisch und Eiern zu finden sein können, wissen viele Menschen. Doch auch in Softeis verbergen sie sich laut Gesundheitsportals www.imedo.de in manchen Fällen. Herkömmliches Speiseeis wird bei einer Temperatur von minus 18 Grad Celsius produziert, die Vermehrung von Krankheitserregern wird durch die Kälte verlangsamt. Softeis hingegen wird bei vergleichsweise “warmen” minus 6 Grad Celsius hergestellt. Das Bakterienwachstum wird in diesem Temperaturbereich weniger stark gebremst. Zudem wird viel Luft in das Eis eingebracht, das obendrein Zutaten enthält, die Salmonellen als Nahrung verwerten können. In der Eismasse finden die Bakterien ideale Wachstumsbedingungen vor. Bei der Herstellung des Eises und bei der Befüllung der Eismaschinen wird nicht immer hygienisch gearbeitet, auch zu Überlagerung mit alter Softeismasse kann es kommen. Hierdurch steigt die Gefahr einer Verkeimung zusätzlich.

Das ist ein Märchen, in die Welt gesetzt von den Italienisches Gelato Herstellern. Tatsächlich ist Softeis sogar sauberer als normales Speiseeis, lies Wikipedia.

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Bei Softeis gibt es weniger Geschmacksrichtungen, es ist viel süßer, enthält (durch das aufschäumen viel Luft, die man mitbezahlt!) - und schmeckt gegenüber dem handgemachten Eis (bei dessen guten Zutaten natürlich!) einfach "langweilig". Ich bevorzuge das Eis vom Italiener!

Habe gestern in CZ erst welches, mit Caramell- Guss, gegessen! war leggaa! Aber bei mir in HOT habe ich schon welches beim Bäcker gekauft. Eine ziemlich große Portion für 0,50 €! Auch hat eine Eisdiele Softeis im Angebot! Auch bei Festen ist das im Angebot :-)

wieso gibts kein softeis mehr auf der straße?

früher konnte man eis kaufen bei bäckereinen und so. softeis mit streusel oder schockosauce.

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LG

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