Warum gibt es in Deutschland keinen Streetfood (Asien)?
Bin vorhin wieder durch die Innenstadt gelaufen und es wundert mich überhaupt nicht wenn in einigen Jahren alles dicht gemacht wird.
Es gibt absolut keinen Anreiz durch die Innenstadt zu gehen. Für mich hat Shoppen was mit essen/ trinken zutun und mal hier und da 'n Crepé zu snacken oder ähnliches.
In Bangkok oder Kuala Lumpur wird man alleine vom Duft der Rotti etc. gelockt und verweilt eher mal in der Innenstadt.
Meiner Meinung nach muss mehr Streetfood her sonst wird es nichts mehr. Außerdem fehlt der Vibe.
4 Antworten
Ich weiß ja ned wo du wohnst, aber in Berlin gibts überall Street Food
zieh nach berlin
aber grundsätzlich haste recht
In Thailand hole ich mir fuer ganz kleines Geld eine Genehmigung zur Nutzung der Stellflaeche, baue da einen einfachen Holzkohlegrill auf, lege ein paar Huehnerteile, Garnelen, Fleischspiesse oder war auch immer drauf und fange an, die zu verkaufen. Irgendwelche Nachweise brauche ich da nicht zu erbringen (Hygieneschulung u.s.w.) und auch das verwendete Geraet unterliegt keinerlei Vorschriften oder gar Kontrollen.
In Deutschland brauche ich hingegen jede Menge (i.d.R teure) Genehmigungen und Schulungsnachweise, ebenso sind bei den verwendeten Geraeten zahlreiche Hygiene- und Materialvorschriften zu erfuellen (weitere kostenpflichtige Abnahmen durch Behoerden).
Logisch, dass es in Thailand eine viel groessere Auswahl an Streetfood gibt als in Deutschland. Dafuer sind die Hygienestandards aber erheblich schlechter (das mitgebrachte Spuelwasser muss den ganzen Verkaufszeitraum reichen und wird daher so gut wie nie ausgewechselt, empfindliche Lebensmittel werden stundenlang in Campinkuehlboxen mit Eiswasser gelagert u.s.w.).
Ich bin bei diesen Fressbuden in Thailand immer sehr vorsichtig und kaufe da nur selten mal was. Meine (thailaendische) Frau ist da hingegen weit weniger vorsichtig, hat dafuer aber dann auch schon so manche Nacht auf dem Klo verbracht.
Gibt es in Dortmund und Berlin auf Straßenfesten.
Wieso stellst du die Frage nach einem Jahr erneut ein und beantwortest sie dann selbst?