Wann ist Fisch aus dem Backofen gut?
Ich habe eine Dorode bei 200 Grad 25 min lang auf Ober- Unterhitze mit Vorheizen gegart. Das heißt unter Alufolie. Die Schwanzflosse hat sich ohne Probleme gelöst. Allerdings klebte der Fisch noch an den Greten ein und an einer Stelle war er etwas rosa bzw blutig. Sowie beim Hühnchen die Adern.
Kann man den Essen oder wieder in den Backofen?
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Küche, Fische
Hallo Newshu,
Die Schwanzflosse hat sich ohne Probleme gelöst.
In der Regel wird das an der Rückenflosse getestet, geht die leicht raus, ist der Fisch auch gar!
Roh sollte er natürlich nicht sein