Versuchsaufbau zu Messung von Kohlenstoffdioxidbildung bei alk. Gärung?

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1 Antwort

Du benötigst einen Erlenmeyerkolben mit dem Gärgut (z.B. Glucoselösung und Hefe), einen mit einem Loch versehenen Stopfen, ein rechtwinklig gebogenes Glasröhrchen und einen Kolbenprober (Gasspritze). Das Stativ, an dem der Kolbenprober befestigt werden soll, habe ich nicht eingezeichnet.

Wenn das Gas Kohlenstoffdioxid bei der Gärung entsteht, wird es im Kolbenprober aufgefangen. Man kann das entstehende Volumen ablesen.

Alkoholische Gärung - (Chemie, Kohlenstoffdioxid, Alkoholische Gärung)

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