Alkoholische Gärung?

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C6H12O6 -> -> 2 C2H5OH + 2CO2

Aus einem Mol Glucose entstehen also 2 Mol Ethanol. In Molmassen ausgedrückt:

180.15g C6H12O6 -> -> 2* 46.07 g = 92.14g C2H5OH

Der Rest ist Dreisatz :)

Vielen Dank! :)

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