Unterschied Maisgries (Polenta) und Maismehl?

5 Antworten

Soweit ich weiss, bindet Maismehl sowieso nicht (deswegen muß man ja auch Weizenmehl UND Maismehl für Maisbrot nehmen), daher wäre es eh egal, ob Griess oder Mehl.

grieß ist die grober gemahlene variante zum andicken verwendest du besser das mehl.

Probier es halt mal mit dem Maisgries,und nach dem es weich geworden ist durch das Garen - könntest Du es mit dem Zauberstab/Mixstab sicher noch verfeinern.

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