Trocken Salami?
Hallo, ich hab mir im Ungarischen laden in der nähe eine Trockenwurst gekauft. Eine luftgetrocknete Salami mehr oder weniger.
Von Verwandtschaft aus Serbien kriegen meine Familie und ich sowas auch schon mal zugeschickt. Und jetzt überlege ich mir ob in so Wildschwein Salami vieleicht Parasiten sein könnten.
Muss man sich da Kopf drum machen.
VG
4 Antworten
We das ein offizieller Import war, weniger, wurde die unter der Hand importiert, kennt man natürlich nicht das Hygienekonzept u.ä. des Herstellers. Ich vermute aber, dass viel bei der Zubereitung kaputt geht... Ich hätte nicht zu viel Sorge...
Ich denke im Laden dürfte nichts passieren, dort wird auf Qualität geachtet und man will ja auch keine Kunden verlieren. :-)
Hallo Drago,
ich esse leidenschaftlich gerne die ungarische Téliszalámi ("Winter-Salami). Parasiten sind aufgrund des kühlen Reifungsprozesses sicher nicht drinnen. Und sie enthält garantiert kein Wildschweinfleisch.
Siehe auch hier:
https://www.fleischtheke.info/internationale-fleisch-und-wurstspezialitaeten/wintersalami.php
Klar können Parasiten drin sein. Was soll das mit dem kühlen Reifungsprozess zu tun haben. Aus dem Ärmel könnte ich jetzt zumindest Toxoplasma gondii schütteln...
Die Toxoplasmose ist nicht lebensbedrohend. Gegen eine solche wird der Mensch schnell immun, spätestens nach der ersten Ansteckung.
Kasteien ist keine Option.
- Es wurde nicht nach lebensbedrohenden Infektionen gefragt, sondern allgemein, und ich habe auch nie behauptet, es sei lebensbedrohend.
- Der von mir angeführte Parasit war nur ein Beispiel, wie dargelegt.
- Habe ich auch nie eine Kasteiung gefordert. Siehe hierzu auch meine/n Antwort/Kommentar.
- Ich habe nur deiner falschen, absoluten Aussage - Parasiten sind aufgrund des kühlen Reifungsprozesses sicher nicht drinnen. - widersprochen.
Einfach mal abwarten
Normalerweise sollte da nix passieren
Gruß Gummikugel
Die Wurst würde halt im Laden in köln gekauft , schätze mal war ein ordentlicher Import, da man ja sonst per Paket oder Auto ohne guten Grund und Lizenz kriegt man schätze ich dann wohl auch nix durch den Zoll . Na dann Danke , ich denk mal weniger drüber nach.