Suppenhuhn wie lange kochen lassen?

hat 1100g (1.1kg)

Answer 1

[Deichgoettin]

Ich lasse das Suppenhuhn immer zwischen 5-6 Stunden ohne Deckel knapp über dem Siedepunkt leise köcheln. Je länger die Suppe kocht, desto geschmackvoller ist sie. Trübstoffe zwischendurch immer wieder abschöpfen/entfernen. So bleibt die Suppe ganz klar.

Answer 2

[Norina1603]

Hallo Jalniui,

wenn Du auch das Fleisch verwerten willst, darf es ruhig eine Stunde köcheln, am besten wäre ein Schnellkochtopf!

Comments

[Jalniui]

hab kein Schnellkochtopf

[Norina1603]

@Jalniui

Kein Problem, es ginge nur schneller! Aber 1,5-2 Stunden im normalem Topf!

[Jalniui]

@Norina1603

Hab grad ein Topf für 80 Euro gekauft war wohl zu teuer

[Norina1603]

@Jalniui

Gebraucht?

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Answer 3

[Kugelflitz]

Bis sich das Fleisch von den Knochen löst. Wie lange das genau ist, lässt sich pauschal nicht beantworten.

Woher ich das weiß: eigene Erfahrung – Chronische Erkrankung, wodurch ich auf Ernährung achten muss