Stimmt es, dass man Geflügel kein zweites Mal erwärmen sollte?

11 Antworten

Da ist schon was dran. Zum einen ist Geflügel, genau wie Eierspeisen und Fisch anfällig für Krankheitserreger ( Salmonellen etc....) ABER zum anderen kann ich Dir aus eigener Erfahrung ( war mal mutig UND hungrig...) sagen, dass es einfach nicht mehr richtig schmeckt, wenn man z.B. die köstliche Ente vom Vorabend aus`m Kühlschrank holt und in die Mikrowelle packt... bah!!!, hab mir dann doch lieber ein Butterbrot gemacht...

Blödsinn, es schmeckt genauso wie am Vortag, nur das es vielleicht nicht mehr so knusprig ist, aber mehr auch nicht.

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@radar74

OK, halte mich hier weiter raus, will keinen von meinem Empfinden überzeugen, freut euch, wenn`s schmeckt... Das ist doch eigentlich die Hauptsache... Guten Appetit...

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Ab in die Mikrowelle, da überlebt nichts drin...keine Bakterien, Vieren oder Vitamine...habe sehr lange alleine gelebt und Geflügel immer aufgewärmt und lebe noch ga<nz gut.

Ja, aber darum schmeckt es aber trotzdem nicht...

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@Haaza

Du ich mache mir Hänchen selten als Schnitzel, sondern ehr in Soße oder als Curry und habe da noch keine Geschmacksveränderungen festgestellt.

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@Haaza

Es war aber nicht von Geschmack die Rede, sondern, wenn ich es richtig verstanden habe, gesundheitliche Aspekte gemeint

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@valvetvipe

Alles klar, wenn es um die Risiken geht glaube ich auch nicht, dass es heutzutage gefährlich ist Geflügel aufzuwärmen, zum Einen kühlt man heutzutage seine Sachen im Kühlschrank runter auf mindestens 6 Grad, da können sich Keime so gut wie gar nicht vermehren. Wenn man dann noch gut erhitzt ( z.B. Mikrowelle ) kann theoretisch echt nichts passieren, ich habe Die Frage eher so verstanden, dass es auch um die Qualität, den Geschmack und die Genießbarkeit geht... sorry... !!!

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@Haaza

sorry von mir, habe es nicht klar ausgedrückt

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Gehört habe ich das auch schon mal. Aber man hört halt so viel!
Am liebsten so ein halbes Huhn nochmal kurz in die heiße Friteuse - das wird dann so richtig knusprig!
Blöde Frage für die Mittagszeit (magenknurr)!

bei mir gibt´s Hühnchen (aber Frisches:-))Willst Du vorbeikommen?

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@valvetvipe

Schätze vor lauter Hunger würde ich das nicht mehr schaffen (stöhn)! Noch drei Stunden (ca.) dann geht's nach Hause an die Fleischtöpfe!
Trotzdem Danke für die nette Einladung!

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Wenn wir z.B. noch Hähnchenflügel vom Vortag übrig haben, legen wir sie für etwa 20 Minuten in den Ofen. Mit Alufolie abgedeckt. Schmeckt so wie am Vortag, keine Geschmacksveränderungen. In der Mikrowelle würde ich Fleisch NIE warm machen.

Nein. Es kann aber etwas trocken werden.

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