Entweder Essig, Öl, gehackte Zwiebeln(wer es gerne scharf mag auch Chilli Pulver/kleingeschnitten oder Tabasco) etwas Salz und Zucker (oder Süßstoff oder Honig...)
Das ganz am besten mit dem "Zauberstab" (Handmixer, Moulinette oder ähnlichem, notfalls geht es auch mit Schneebesen per Hand) verrühren und fertig ist das Dressing (die Menge musst Du selber herausfinden, ist es zu viel Zwiebel, mehr Öl oder süßes dazu, ist es zu sauer Öl nachgießen. ist es zu fad, Säuern oder Pfeffern...
Ein Joghurt dressing machst Du dahingegen mit (ja klar...) Joghurt, ein wenig Fruchtsaft (nur einen Spritzer... Du kannst da gerne kreativ sein, Ananas oder Marakuja sind schon cool), etwas Säure (Balsamico Essig wäre klasse, aber "normaler Essig oder Zitronensaft geht auch) und schon hast Du was für den Salat...
Wichtig ist halt, dass Du darauf achtest, dass Deine Soße was Süßes, ein weinig salziges und schärfe (das ist egal woher Du das nimmst Paprika, Fruchtsaft, Radieschen, Essig Zwiebeln, Schokolade... Lass Deine Phantasie mitkochen...)
enthält...
viel Erfolg und guten Appetit
Haaza