soße aus schmelzkäse
wie mache ich eine soße mit schmelzkäsekrüter und normalen schmelzkäse ?habe aber keine brühe zuhause ! muss man sowas dabei tun?
5 Antworten
Nein, Du mußt nicht unbedingt Brühe haben. Gib Milch in einen Topf und den Schmelzkäse dazu, und das läßt Du so lange unter ständigem Rühren köcheln, bis sich der Käse aufgelöst hat. Dann normal würzen mit, Salz, Pfeffer und Muskat. Fertig. Guten Appetit !
Bisschen mehr Milch nehmen, als hinterher als Sauce gebraucht wird, da sie ja ein wenig einkocht. Und wenn es nachher nicht langt, kannst Du nochmal mit einem Schlückchen Milch verlängern. Keine Sorge, das klappt schon.
Du könntest Zwiebelchen und anderes GEmüse deiner Wahl sehr klein schneiden und mit ein wenig Fett oder Oel anbraten. Das ganze ablöschen mit Weißwein, Brühe oder nur Wasser drauf. Dann deine Schmelzkäse einrühren. Fertig ist das Ganze. Salzen brauchst du nicht, ist schon im Käse.
Nimm etwas Milch und lege den Käse rein, langsam wärmen und danach würzen.
Also für meine Spahetti mache ich eine Soße so
Ich lasse den Schmelzkäse in einer Pfanne schmelzen, wenn er schön zerlaufen ist gebe ich Rahm bei und würze dann das ganze, z.B. mit frischen gehackten Salbeiblättern.
Meine Freund können nicht genug davon kriegen. mmmmmmmmmmmmmmmh
Den Kräuterschmelzkäse in einer Pfanne erhitzen und Milch dazu geben, das ergibt eine feine Sosse. ;-(
wie viel milch muss ich denn nehmen????