Sind Buchteln das gleiche wie Milchbrötchen?

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Im Prinzip schon, nur dass sie gefüllt und dicht aneinandergesetzt gebacken werden.

Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule

Ksenar 
Beitragsersteller
 18.04.2022, 13:25

Danke

Selbst wenn der Teig gleich ist (was ich nicht weiss) ist die weitere Verarbeitung doch ganz anders. LG gadus