Schmandkuchen wieder auftauen?
Guten Tag und guten Rutsch! Ich hatte letztens eine kleine Platte Schmandkuchen zu viel, drum hab ich sie eingefroren. Meine Frage, kann ich zu Beschleunigung den Kuchen nochmal kurz backen, wenn er noch gefroren ist? Eine Waldfruchtglasur würde ich danach draufmachen
3 Antworten
Auf keinen Fall nochmal backen...
Portioniere den Kuchen auf einer Tortenplatte. Ich stelle die Platte dann möglichst auf die Fensterbank über der Heizung. Nach 2 Stunden dürfte der Kuchen komplett aufgetaut sein.
Wenn der Kuchen eine Glasur hat würde ich den nicht aufbacken.
Lasse den doch einfach in der Nähe von der Heizung auftauen.
Ich würde es lieber entweder stehen lassen, im Auftau-Modus in die Mikrowelle tun oder in einem wasserdichten Beutel in warmes (nicht zu heisses) Wasserbad legen.
Was hat die Form damit zu tun?
Spülbecken in der Küche, Stöpsel rein, Wasser rein und Kuchen im geschlossenen Plastik-(Tiefkühl-)Beutel auch rein.
In ein Wasserbad? Ist aber ein runder Kuchen.. wird schwer haha