Sauerkraut Vergiftung?

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9 Antworten

Von Sauerkrautvergiftung habe ich noch nie gehört. Im Gegenteil, rohes Sauerkraut ist sehr gesund. Verschiedene Geschmäcker und Säuregrade sind normal. Während meiner 2. Schwangerschaft habe ich fast täglich rohes Sauerkraut gegessen, was weder mir noch meiner Tochter geschadet hat. Das einzige womit Du rechnen mußt, sind Blähungen und evtl. Durchfall - je nach gegessener Menge

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Manchmal sind es andere Hersteller

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Ja, ist normal. Der Säuregrad kann je nach Sorte unterschiedlich sein. Wenn man's erhitzt, anbrät oder anderweitig verarbeitet, wird's sowieso weniger sauer.

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Die Artikel bei Aldi kommen nicht immer vom selben Hersteller. Daher ist die Qualität und auch der Geschmack nicht gleichbleibend.

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Du wirst Durchfall bekommen.

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"Vergiften" kann man sich an Sauerkraut NICHT! Viele Rezepte empfehlen aber, VOR der weiteren Verarbeitung die Flüssigkeit aus dem Kraut heraus zu waschen (Sieb und KALTES Wasser) MERKE: Spinat ist BESONDERS lecker, wenn man ihn durch ein Filetsteak ersetzt!

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Sauerkraut ist eines von den gesündesten Lebensmitteln. Unterschiede in der Säure sind normal. Auch roh(ohne zu waschen) ist sehr gesund. Allerdings solltest Du mit Blähungen rechnen.

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Ja , man wäscht es vor dem Essen

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Kommentar von honeyxx
08.10.2016, 21:06

Eingelegtes Sauerkraut wäscht man?! 

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Kommentar von sternenmeer57
08.10.2016, 21:07

Damit es nicht so sauer ist.

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Sollte man schon vorher erhitzen - aber - nein, du wirst, je nach Menge Blähungen kriegen, evtl Durchfall. Je nachdem, was Dein Magen so verträgt.

Ich ess das Zeugs auch so - manchmal auch kalt.

Furzzzzzz   - das wars auch schon !

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