Rollfondant über Tiefkühltorte?

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2 Antworten

Es ist möglich, aber du solltest die Torte erst auftauen lassen und zur besseren Haftung etwas Marmelade oder Ganache, Schokolade, u.s.w. unter den Fondant geben.

Der Kuchen/Torte sollte keine Feuchtigkeit mehr enthalten, sonst kann sich der Fondant ablösen.

Gutes Gelingen.

LG Pummelweib :-)

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Sachertorte geht, da die abschließende Schicht aus Schokolade besteht. Alles was Wasser/Feuchtigkeit zieht ist nicht als Grundlage für Fondant gedacht, da musst Du vorher die Torte mit Ganache einstreichen

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Kommentar von Ina13324
04.11.2015, 00:34

juhu, da kann ich mir dann ja das kuchen backen sparen - finde ich super ;)
Meinst du, dass ich den Rollfondant dann am besten drauflege, wenn die Torte noch quasi gefroren ist oder soll sie Zimmertemperatur haben?
Gibt es sonst noch etwas worauf ich achten muss?

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