rohes fleisch, quark usw wie lang ohne kühlschrank haltbar?
Hallo, hab gestern nach dem einkauf dummerweise vergessen die kühlschrankwaren in den kühlschrank zu tun..die waren ca 12 stunden nicht im kühlschrank (quark, rohes fleisch, eingepackter leberkäse, creme fraiche)..meint ihr das kann man jetzt noch essen?
5 Antworten
Die Frage ist, was davon war vakuumverpackt, bzw eingeschweißt. Fleisch kann man ja vom Fleischer holen, oder aus dem Regal in Folie eingeschweißt. Letzteres dürfte länger halten. Der Rest sollte 12 h aushalten. Das ist noch erträglich.
Wichtige info: das rohe fleisch war eingeschweißt (aus dem kühlregal!)
Quark & Co halten das schon aus. Das rohe Fleisch wird auch nicht gleich schlecht bei den Temperaturen gerade! Außer ihr hättet´s brühwarm in der Bude! Gut abwaschen und heut´noch braten, bzw. garen! Wenn´s ´n großes Stück ist, kannst´ja das Gargut portionieren und einfrieren.
da steht ja meistens drauf, bei zimmertemperatur 1 tag haltbar und so... wenn dus nicht vorhast gleich zu essen, würde ich es wegschmeißen, es sei den da steht eine andere haltbarkeit drauf...
Wenn die Kühlstrecke unterbrochen wurde, sind die Lebensmittel schnellstens zu verbrauchen, da die Haltbarkeit verloren gegangen ist. Der Leberkäse wird es noch schaffen, ebenso die creme fraiche und der quark, beim rohen Fleisch ist der Geruch und der Augenschein wichtig ob sich das Fleisch verfärbt hat und der Geruch penetrant geworden ist. In diesem Fall nicht mehr verzehren.
Sorry wichtige info: das fleisch war eingeschweißt (aus dem kühlregal!!)
Hallo, ich würde es noch verzehren. Aber am Anfang steht immer der Geruchssinn. Der entscheidet. Im Zweifelsfall weg damit. Gruß
Man schmeißt nicht Alles gleich weg! Man hat ´nen Zinken zum Riechen, Augen zum Sehen und Zunge zum Probieren!