Wird Creme Fraiche länger haltbar, wenn ich sie zum kochen verwende?
Also ich hab Creme Fraiche im Kühlschrank, welche morgen abläuft. Meine Frage ist jetzt: wenn ich sie heute zum Kochen benutze und von dem Essen ist möglicherweise morgen, oder übermorgen noch etwas übrig, ist die Creme Fraiche dann durch das Erhitzen länger haltbar, oder kann ich das Essen dann morgen wegwerfen, weil die Creme Fraiche darin verdorben ist? Hab dazu leider bei google nichts gefunden..
4 Antworten
Hallo,
das ist kein Problem, du kannst das auch noch 1-2Tage später essen.
Gut erhitzen ist wichtig, da Bakterien bei ca. 70°C absterben.
Schöne Grüße
wenn ich sie heute zum Kochen benutze und von dem Essen ist möglicherweise morgen, oder übermorgen noch etwas übrig, ist die Creme Fraiche dann durch das Erhitzen länger haltbar, oder kann ich das Essen dann morgen wegwerfen
Das ist doch eindeutig, dass es um fertig gekochtes Essen (um die Creme Fraiche im Essen) geht...
dankeschön :) (ja ich meine die Haltbarkeit der Creme Fraiche nach der Zubereitung IM Essen) ^^
das ist da Mindesthaltbarkeitsdatum. Wenn sie seit Kauf im Kühlschrank steht ist sie länger haltbar.
Creme Fraiche ist noch wochenlang nach dem MHD haltbar. Das trifft auf sehr viele Milchprodukte zu. Die sind erst schlecht, wenn sie schlecht riechen oder sich Schimmel gebildet hat. Mit dem MHD = Mindesthaltbarkeitsdatum garantiert lediglich der Hersteller die Eigenschaften bis zum Datum. Das hat mit "Ablaufdatum" nix zu tun. Also rein mit der Creme fraiche in die Soße!
beim mdh sagt der hersteller bei ordnungsgemässer lagerung verändert sich das produkt nach unseren erfahrungen nicht.
mehr nicht, wie lang es tatsächlich haltbar ist, muss man durch riechen, sehen und schmecken herausfinden.
das mdh ist eifnach, damit nciht jemand nach einem halben jahr reklamiert, das der yogurt dann schlehct ist
das kann man auch noch 1-2 Monate oder länger essen.