Plätzchen brennen immer an?
Hallo, vielleicht hat ja jemand nen Tipp: bei Plätzchen wo ich nur Eigelb statt Ei verwende brennen immer komplett an und sind schwarz wenn ich sie aus dem Ofen hole!!! So dass ich die wegwerfen kann... Dabei halte ich mich immer genau ans Rezept: Backzeit 10 min nur, Hitze 180 Grad und kühlen tu ich sie davor auch lang genug. Woran liegt das denn und was mache ich nur falsch???
6 Antworten
Nicht jeder Backofen ist gleich! Deiner braucht halt weniger. Oder Du benutzt die falsche Schiene, oder hast versehentl. auf Grillen eingestellt?
Nimm mal weniger Hitze, bei manchen Backöfen sind die Temperaturen recht anders als angezeigt. Und mal nach 6-7 Minuten gucken
kommt auch drauf an auf welcher schiene im backofen,in der mitte ist am besten
Ja, das mach ich auch immer auf der Mittelschiene aber trotzdem voll verbrannt :-(
Vielleicht stelle sie nicht so hoch
Da reicht auch 160Grad und immer mal reinsehen
dann versuch die mal bei 170 oder 160 grad zu backen oder nimm die nach 7 - 8 min aus dem Ofen. Nicht jeder Backofen ist gleich.