ohne Ausbildung Meisterbrief in meiner Backstube backen darf?
Wie bitte?
Ich möchte mich selbständig machen würde gerne in Backstube selber börek backen oder auch Apfelkuchen oder so aber ist erlaubt ohne one Ausbildung Meisterbrief weiß da jemand was
Fehlt Dir der Meisterbrief oder der Gesellenbrief? Hast Du schon mal in einer Bäckerei gearbeitet?
Meisterbrief
3 Antworten
Leider ist das hier nicht so einfach.
Du musst jede Menge Nachweise erbringen- oder einen Meister einstellen. Als Geschäftsanfängerin kaum bezahlbar, leider.
Erst Gesellenbrief- drei Jahre Ausbildung- , dann Meistertitel machen oder sechst Jahre Berufserfahrung nachweisen, davon 3 in leitender Position, jede Menge Auflagen vom Veterinärsamt....
Allerdings weiß ich nicht, ob für eine türkische Bäckerei andere Auflagen gelten, im Lebensmittelhandel ist das nämlich so.
Deine erste Anlaufstelle sollte die Handwerkskammer deines Kreises sein, die sagen dir dann genau, was sie von die haben wollen.
Lieben Dank für die Info werde die Tage hin gehen und Info einholen es wird keine türkische Bäckerei werden internationale Backstube wehre schön wenn's klappt
Was braucht man um eine Bäckerei zu eröffnen?
Bäckerei eröffnen: die wesentlichen Voraussetzungen
Die wichtigste Voraussetzung ist die Genehmigung durch die Handwerkskammer, denn es handelt sich um ein zulassungspflichtiges Handwerk. Für die Inhaber*in einer Bäckerei galt bis vor einigen Jahren noch die persönliche Meisterpflicht, heute ist das nicht mehr so.
Eine Bäckerei eröffnen darfst du ohne Meisterbrief. Aber hast du eine Ausbildung als Bäcker? Obwohl du das trotzdem machst, empfehle ich dir eine solide Ausbildung. Ohne Meisterbrief darfst du keine Lehrlinge ausbilden was sehr schade ist
Ich will neben her die Ausbildung nachholen auf jeden Fall
Das ist nicht richtig. Das Bäckereihandwerk gehört noch zu den Handwerkstollen, die noch eine Meisterpflicht haben. Ausnahmen gibt es, die müssen aber von der Handwerkskammer genehmigt werden.
Lieben Dank ich schaue rein danke