Muss man als IT-Systemelektroniker wissen wie ein Lötkolben funktioniert?

Das sollte man von einem Elektroniker erwarten können.

man kann auch dumm bleiben. Ob man dann aber Systemelektroniker werden kann, wenn man nicht weiß, das elektrischer Strom in Widerständen Wärme erzeugt, bezweifle ich stark.

Ich würde dich nach dem ersten Tag nach Hause und in die 6. (vielleicht 5.) Klasse einer Hilfsschule zurück schicken.