Mariniertes Hähnchen offen im Kühlschrank - haltbarkeit?
Hallo ihr lieben.
Habe Hähnchen gekauft und es in ner Honig senf Öl Marinade eingelegt.. Lediglich habe ich es offen in den Kühlschrank gepackt. So lag es nun 20 Stunden im Kühlschrank. Grade als ich es in den Ofen packen wollte, sah die Marinade oben etwas rau aus..
Roch aber lecker😅
Kann etwas dran sein?
Oder kann ich es bedenkenlos essen?
Habs jetzt nochmal in der Marinade gewälzt und sonst sieht es gut aus
2 Antworten
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Gesundheit und Medizin
Fleisch immer abdecken, es reicht einen Teller drüber legen, im Kühlschrank, die Marinade und das Fleisch sind oben angetrocknet. Durch das wenden hat beides wieder Feuchtigkeit bekommen. Das Fleisch kannst du bedenkenlos essen.
Öl versiegelt es
Zukünftig über deine Schale/Schüssel eine Frischhaltefolie spannen