Kommt in Pfannkuchenteig wirklich Zucker?
Habe mir gerade zum Abendessen Pfannkuchen gemacht. Ich kenne es eigentlich so, dass Mehl, Milch, Eier und eine priese Salz rein kommt. Selbst meine Eltern haben das so gemacht. Habe mir nach dem Essen aus Neugier ein paar Rezepte durch gelesen. Bei fast jedem stand Zucker dabei. Ich habe das noch nie gemacht. Wenn man sie beispielsweise süß mit Marmelade oder Nutella isst braucht man sowieso kein Zucker. Selbst wenn ich sie herzhaft mache habe ich noch nie Zucker genommen. Wie macht ihr das? Nehmt ihr Zucker?
16 Antworten
Nun bei süßen pfannenkuchen mach ich gern Zucker rein da ich sie gern ohne Aufstrich esse
Bei einer flädle Suppe mach ich noch Kräuter und gut Salz rein ein tag vorher schöne rinder Kraft Brühe machen
Und bei der amerikanischen Variante pancakes mach ich Zucker und Backpulver hinzu
Pfannkuchen ja, willst du die etwas fluffiger haben, dann sogar etwas Backpulver.
In hauchdünne Crêpes nein, da macht der Belag den Geschmack
Je nach dem. Man kann Pfannkuchen mit oder ohne Zucker zubereiten. Es kommt auf das "Darauf" an. Ich wünsche Dir für beide Varianten guten Appetit.
Früher hab ich auch nie zucker genommen aber inzwischen nehm ich ne Prise Salz und ne Prise Zucker
Pfannkuchen kann man so unglublich vielfältig gestalten. Das einzige, was immer rein gehört ist Mehl und auch da kannst du mit verschiedenen Sorten experimentieren. Als Flüssigkeit kannst du auch Hafermilch oder Wasser nehmen. Mit Weinsteinpulver werden sie schön leicht. Eier kommen bei mir nie in Pfannkuchen, dafür esse ich gerne ein Spiegelei oben drauf. Ich schneide auch gerne Apfelstückchen rein.
Eine Prise Salz kommt rein, wenn ich dran denke, sonst eben nicht. Zucker evtl. mal oben drauf, aber dann ohne Spiegelei.
Manch einer gibt auch Öl in den Teig, dafür nicht in die Pfanne. Wirklich, der Phantasie sind da kaum Grenzen gesetzt!