Kann man Omelett mit Hackfleisch machen?
6 Antworten
Hackfleisch anbraten, währenddessen die Eier in eine Schüssel schlagen, und mit einer Gabel verquirreln,
das vollständig durchgegarte Hackfleisch, nun mit den verquirrlten Eiern übergiessen, und langsam, mit einem Bratwender, anheben
(dabei die Flüssigkeit immer etwas stocken lassen)
mit Salz und Pfeffer nach belieben würzen, eventuell Kräuter oder Schnittlauch dazugeben
anschliessend auf einem Teller anrichten, und dazu Brot oder Gebäck, und Salat, servieren
Mahlzeit
Ja.
Dazu kann man auch Creepe sagen.
Creepes sind oft herzhaft, z. B. mit Hackfleisch, Käse und Pilzen, etc.
Das was man als "Crepes" im Internet findet, sind zum größten Teil Palatschinken... Das französische Original ist hauchdünn & jeder Franzose würde es als Frevel ansehen wenn man Crepes mit Palatschinken oder Omlette vergleicht...
Ja natürlich. Zuerst hack anbraten und würzen und danach einfach Eier rein
Klar, in der Tex Mex Küche werden auch Teigfladen mit z.B. Chili Con Carne zubereitet.
Also das Hackfleisch separat braten und dann als Füllung ins Omelett geben: Ja, das geht. Ich liebe das. Dazu noch Reibkäse (bzw mit Käse überbacken), oder saure Sahne / Creme fraiche / Schmand, beispielsweise.