Kann man Möhren, die außen ganz schwarz geworden sind, noch essen?
Denn, wenn man sie schält, sehen sie noch gut aus und schmecken auch einwandfrei. (Wie kann man ihr Schwarzwerden verhindern?)
3 Antworten
Redest du hier von Möhren, die tatsächlich - im Gegensatz zu "normalen" Möhren - schwarz bzw. dunkellila sind oder von orangenen Möhren, die dermaßen vergammelt sind, dass sie schwarz wurden?
Weil die "schwarze" Möhre muss man nicht solange schälen, bis das Dunkle weg ist... das ist einfach bei dieser Möhre normal, deshalb nennt man sie "schwarze Möhre" und da passiert nix, wenn man die isst.
Edit:
Wie kann man ihr Schwarzwerden verhindern
Gar nicht, bzw. maximal, indem du Möhren kaufst, die nicht "schwarze Möhren" heißen. Das ist, als würdest du fragen, wie du einen Granny Smith (grünen Apfel) rot kriegst.
Wenn sie schwarz geworden sind, sind sie auch weich und labberig geworden. Das Schwarze ist dann die Vorstufe von Schimmel und somit sollte man die nicht mehr essen!
So etwas kann man aber wunderbar googeln und bekommt dazu dann auch gleich die passenden Bilder!
Klar im Laberzustand oder den Teil - sagt der gesunde (noch) Menschenverstand - lass es.
Nein, das ist keineswegs logisch, denn Google rät dann dazu, sie Möhren in kaltes Wasser zu legen, was sie auch wirklich wieder knackig macht. Das Schwarze bleibt dennoch Zeichen des Vergammelns!
Also das Labberige wird's sicher nicht, aber unter der äußerlichen Vergammelung der festen Karotte scheint alles in Ordnung.
Ich sehe, du weißt alles besser und stellst nur Fragen zur Unterhaltung. Gleich mal blockiert!
notfalls nur einmal 😊
Ich red' von den vergammelten