Kann man Marmelade einfrieren?

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Ich mache das schon jahrelang und dabei ist mir noch nie ein Glas zersprungen. Die Konsistenz der Marmelade verändert sich allenfalls unwesentlich und der Geschmack bleibt erhalten. Mein wichtigster Grund: Es ist kein Konservierungszusatz nötig. Noch 'n Tipp: Das Glas nicht zu voll füllen, oben mindestens ein Fingerbreit Luft lassen.

Da ich immer Diätmarmelade mache, gefriere ich sie immer ein, das glas nicht ganz voll machen, da es sonst zerspringt.G.Elizza

Wenn Du magst, kannst Du Marmelade auch einfrieren, dann hält sie besonders lange und bewahrt ihre kräftige Farbe.

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