Kann man Salat einfrieren?

5 Antworten

Hallo Blumenwiese.

Wie alle User hier sagen, kann Salat nicht tiefgekühlt werden (können kann man zwar alles, aber das Ergebnis ist: bäh...)

Das Wegwerfen von nicht mehr so frischen Salaten wäre aber schade. Beinahe alle Salate (z.B. die dunklen Teile vom Endivie, roter und weisser Chicoree, Lattich etc.) lassen sich auch hervorragend als Gemüse zubereiten. In Streifen schneiden, in einem EL Olivenöl und etwas fein geschnittener Schalotte dünsten, würzen, fertig. Resten davon lassen sich gut einfrieren und das Ergebnis ist: mnjam... Aus Kopfsalat, Spinat, Karotten und anderem Gemüse kann man (evtl. zusammen mit einer Kartoffel) eine Suppe zubereiten, diese pürieren und danach ebenfalls tiefkühlen.

Hoffe, ich habe Dir auch 5 Jahre später noch geholfen... ;-)

natührlich geht das du gist wasser darüber ind legst ihn in die gefrihr truhe dan last du ihn später wider im kuhlschrank auftauen dan blaeibt es zum kochen noch ut ehrhalten

Ich kann mir nicht vorstellen, daß das klappt und der Salat dann noch schmeckt.

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