Kann man diese Kartoffeln noch verarbeiten?
Sind etwas grün
11 Antworten
Hallo,grundsätzlich kann man alles grüne essen,kommt vom Licht,das sie grün werden.Deshalb sollte man Kartoffeln immer dunkel lagern!Durch Licht fangen sie an zu keimen und das ist giftig,da bildet sich Solanin.Früher hat man gekeimte Kartoffeln den Schweinen gegeben.
Ja das geht noch
Ich bin kein Freund vom wegschmeißen von Lebensmittel, aber diese Kartoffeln sind nicht mehr zum Essen geeignet. Grüne Kartoffeln haben durch Licht und Wärme Solanin gebildet und das kann zu Übelkeit und Erbrechen führen.
Die Verbraucherzentrale Hamburg empfiehlt für die Zubereitung von Kartoffeln, grüne Stellen und Flecken großzügig wegzuschneiden und die Kartoffeln zu schälen (12). Ist die Kartoffel allerdings sehr grün und hat einen bitteren Geschmack, sollte man sie lieber entsorgen.
https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/sind-gruene-kartoffeln-giftig
Die 4 grünen eher nein...Rest kannst du essen.