Gekochte Kartoffeln zu Bratkartoffeln verarbeiten
Aus bestimmten Gründen möchte ich morgen Kartoffeln kochen, um sie in den nächsten Tagen als Bratkartoffeln weiter zu verarbeiten.
Erste Frage - Wie lange halten sich gekochte Kartoffeln im Kühlschrank, um sie für diesen Zweck verwenden zu können?
Zweite Frage - Wie lagere ich am günstigsten die Kartoffeln im Kühlschrank? Frischhaltedose?
11 Antworten
Du kannst sie 2-3 Tage ohne Probleme im Kühlschrank aufbewahren. Besser, Du schälst sie erst, wenn Du die Bratkartoffeln machst.
Auf einen Teller und abdecken, nicht in eine geschlossene Tupperdose etc. (sie ziehen sonst Feuchtigkeit und werden etwas matschig).
Guten Appetit!!!
Bis zum nächten tag halten die auf alle fälle, auch am übernächsten wird es noch ok sein, danach wäre ich vorsichtig ;)
in sachen aufbewahrung hab ich bisher keinen großen unterschied feststellen können, plastikbox und offene keramikschale mit frischhaltefolie abgedeckt hat am nächsten tag genau gleich ausgesehn :)
am besten kochst du Pellkartoffeln, die halten sich im Kühlschrank abgedeckt (Frischhaltedose, oder Schüssel mit Frischhaltefolie bedeckt) ca. 5 Tage
Wenn Du Pellkartoffeln kochst, kannst Du sie unbedenklich , ungepellt, einige Tage liegen lassen. Die müssen auch nicht in den Kühlschrank.......
Zwei bis maximal drei Tage (eher zwei tage) in einer Frischhaltebox oder einer schussel mit frischhaltefolie :) guten apetit
Wenn deine Küche so kalt ist wie meine zur Zeit (6,5 °C), müssen sie nicht in den Kühlschrank, ist sie geheizt, dann besser doch.