Kann man die Butter im Hefeteig durch Margarine ersetzen?
Geht das ohne Probleme? Wie verändert sich der Geschmack dadurch?
8 Antworten
Das geht sicher, aber hast du auch dabei bedacht, welche Chemie du dir da in deinen Hefeteig gibst? Der Geschmack, das kommt auf die Maragrine an, wird sicher weniger buttrig sein! Bei mir kommt keinerlei Margarine mehr ins Haus - Bestenfalls Butterschmalz und zum Backen nur noch Butter - da sind wenigstens keine gehärteten Fette drin!!!!
Kann man zwar machen, aber es ergibt doch kein vernüngtiges Ergebnis. Butter hat die gleiche Menge an Fett, ist gesünder, weil sie keine gehärteten Fette hat und schmeckt außerdem viel, viel besser.
nö, kannst auch Sonnenblumenöl nehmen oder ein anderes neutrales Fett. Macht im Geschmack keinen großen Unterschied.
Ja sicher! Ich nehme für meinen Hefeteif immer Margarine. Das ist genau so lecker und statt des Zuckers benutze ich flüssigen Süßstoff und es schmeckt genau so.
Das kann man machen, aber warum sollte man das tun? Butter ist gesünder! Warum eigentlich Margarine statt Butter?
Warum man das tun sollte? Weil Margarine einfach viel billiger ist, als Butter. Ich mache das auch immer so, haut einwandfrei hin!
Fü Deine Antwort ein dickes DH!