Entgegen landläufiger Überzeugungen ist Margarine keinen Deut gesünder als Butter. Die Unterscheidung verschiedener Cholesterin-Arten ist mittlerweile möglich. Insgesamt schneidet Butter nicht schlechter ab als Margarine.

(Lexikon der Ernährungsirrtümer)

http://gesund-essen-net.marcroeder.de/content/view/34/30/

Butter ist inzwischen rehabilitiert! Viele, besonders die billigeren Margarinen enthalten Transfette die bei der Härtung der Pflanzenöle entstehen. Diese sind sehr ungesund und sogar gefährlich. In den meisten Ländern gibt es inzwischen festgelegte Grenzwerte. Im Internet finden sich viele Fachartikel zu dem Thema, einfach mal googeln!

Butter in vernünftigen Maßen ist immer noch eines der wertvollsten Nahrungsmitteln - und schmeckt gut!

Es gibt keine Studie, die den Vorteil von Mgearine im Vergleich mit Butter belegen würden. Es gibt sogar Hinweise, dass Konsumenten von Margarine tendenziell ein höheres Herzinfarktrisiko haben, als solche, die keine Margarine essen. Sogenannte Transfettsäuren, welche in vielen Margarinen enthalten sind, stehen im Verdacht, koronare Herzerkrankungen mit zu verursachen. Transfettsäuren entstehen beim künstlichen Härten der Pflanzenöle und kommen in der Natur so nicht vor.
Ich benutze als Streichfett ausschließlich Butter. Und gerade heute hat mir mein Arzt 1A-Cholesterinwerte bestätigt.

Davon ist man schon lange abgekommen.Fett ist Fett,der unterschied besteht darin,das Butter Gesättigte Fettsäuren hat die für den Cholesterinspiegel nicht gut sind und Margarine mehr ungesättigte Fettsäuren enthält die etwas weniger "Schaden"anrichten!

es gibt eigentlich kein unterschied

Butter ist Gift für Cholesterin. Ich mag sie auch lieber, aber Margarine ist eindeutig gesünder.

Butter sowie auch einige Margarine Sorten enthalten tierische fette. Andere Margarine Sorten enthalten Pflanzliche Fette. Wer auf sein Cholesterin achten muß, sollte auf Pflanzliche Fette umsteigen, wenn Butter auch besser schmeckt.