Kann ich statt Kuvertüre normale Schokolade verwenden?
Ich backe Kuchen und muss laut Rezept Kuvertüre für den Teig schmelzen (wird also mit gebacken.) Habe leider keine mehr da, aber stattdessen normale Schokolade. Geht das?
6 Antworten
Sollte halt einen nicht allzugroßen Milchanteil haben
Aber prinzipiell geht das schon
schmeckt sogar besser. kuvertüre hat mehr fett.
gib deinem kuchen 10-15g mehr margarine oder butter bei, damit es nicht trocken wird.
Ja, das funktioniert genauso. :)
Viel Erfolg beim Backen!
Geht genauso. :)
Kuvertüre ist Schokolade; nicht mit Convenience-Produkten ("Glasur") verwechseln. Hier etwas mehr Hintergrund und Tipps von einem Profi ... und in jedem Fall nicht das Temperieren vergessen, wenn die Schokolade nicht sofort an die Finger schmieren soll. :)