Kuvertüre statt normale Schokolade zum Backen?

5 Antworten

Der Unterschied von Kuvertüre zu Tafelschokolade, ist der höhere Fettanteil.... der sorgt dafür dass die Kuvertüre im flüssigen Zustand flüssiger ist als Tafelschokolade, was ja im Teig nicht all zu schlimm ist.

Ja, kannst du, hatte noch nie Probleme damit...

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