kann ich meine 3,5 festplatten im standby modus versetzten, die sollen sich nicht drehn wenn ich drauf zugreife sollen die wieder an gehn?

Unter Windows? Einfach unter „Energiesparplan bearbeiten“ auf "Erweiterte Einstellungen ändern" gehen und dort unter Punkt „Festplatte“ und "Festplatte ausschalten nach" den Wert beliebig verändern. Entweder bereits nach 5 Minuten oder nach 15. Wie du willst.

Beachte nur, dass das permanente An- / Ablaufen der HDD zu einem stärkeren Verschleiß führen kann. Zwar sparst du mit dieser Einstellung Strom, jedoch nicht gerade zu Gunsten der Lebensdauer der HDD.