Kann ich diese Pistazien essen?
Habe ein paar Pack geröstete und gesalzene Pistazien gekauft von Ültje. Die äussere braune Haut klebt an den Pistazien, kann man nur schlecht wegmachen, kann man diese mitessen?
Wenn ich eine halbiere sind sie innen nicht grün sondern hellbraun oder hellgelb.
Einige haben aussen an der Haut eine violette Verfärbung(fast die Hälfte der Nuss).
Haltbarkeitsdatum wäre bis 08.2019
Kann ich diese Pistazien essen ohne das mir was passiert?
2 Antworten
Sehr geehrte Damen und Herren,
Gerne möchten wir Ihnen Ihre Fragen beantworten.
In unserem Unternehmen finden strenge Rohwaren-, Produktions- und Fertigwaren-Kontrollen statt, um den hohen Qualitätsstandard unserer Produkte sicherzustellen.
In den von Ihnen vorliegenden Fällen liegt die Ursache der „Abweichung“ in der Varianz der natürlichen Beschaffenheit eines Naturproduktes. Röstfarbe der Kerne und Konsistenz werden von den verschiedensten Faktoren beeinflusst wie z.B. Herkunftsland, klimatische Bedingungen bei Wachstum und Reife in dem jeweiligen Erntejahr, Trocknungs- und Lagerbedingungen bei der Weiterverarbeitung im Ursprungsland sowie der Lagerzeit nach der Ernte.
Unser Ziel ist es aus einem Naturprodukt, welches nun einmal Schwankungen ausgesetzt ist, eine möglichst standardisierte Fertigware herzustellen. Die Standardisierung findet aber eben in der Natur Ihre Grenzen.
Die unterschiedliche Färbung der Kerne entsteht durch die Röstung und ist produkttypisch. Auch die violetten Kerne können bedenkenlos verzehrt werden, ebenso wie die äußere braune Haut an den Pistazien.
Bei weiteren Fragen können Sie sich auch direkt an uns wenden unter info@ueltje.de.
Ihr ültje-Verbraucherservice
Alles normal, kannst du unbesorgt essen. Solange die Pistazien nicht schimmeln und nicht muffig riechen oder schmecken, sind sie in Ordnung. Die Farbe kommt vom Rösten.