Kann ich die Rinde von Gorgonzola-Käse mitessen?
...oder falls ich ihn zum kochen verwende einfach mit in die Sauce schmeissen?
3 Antworten
Den Gorgonzola kann man in Gegensatz zu vielen gelben Käsesorten samt Rinde essen!
Ja zum "mitessen"
Ich denke, er löst sich auch bein kochen. Eine typische "Rinde" har echter Gorgonzola aber nicht.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Dieser Käse HAT KEINE Rinde, sondern ist üblicherweise in Alufolie verpackt oder in einen Kunststoffbehälter eingeschweißt ALLES was nach Entfernung von Plastik oder Alu übrig ist, lässt sich essen!