kann ich ansatt selbstaufziehendes mehl normales mehl benutzen?

Hey, habe mal eine frage habe ein Rezept suf tik tok gesehen wo seobstaufziehendes Mehl benutz wurde ,aber ich habe nur normales. Geht das auch oder muss ich da nich etwas Backpulver dazu geben ?

Answer 1

[adianthum]

Ich musste erstmal suchen was das überhaupt ist- "selbstaufziehendes Mehl"...

Im Prinzip ist das nichts anderes als eine mengenmäßg vorgegebene Mischung aus Mehl und Backpulver..

Wattn Quatsch....

Woher ich das weiß: Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule

Answer 2

[sikas]

Kannst du selber machen schau mal da : https://de.wikihow.com/Selbsttreibendes-Mehl-herstellen

Aber Mehl plus Backpulver ginge auch schon

Comments

[Kaazu]

Ok danke