käsespätzle im Restaurant?
Hey :)
Am Samstag geht es nach Ewigkeiten mal wieder in den Biergarten 😅
Jedoch bin ich seit einigen Jahren vegetarier und achte auch sehr darauf dass der Käse nicht aus tierischem lab ist.
Auf der Speisekarte gibt es nicht viel vegetarisches jedoch hab ich gesehen das bei einem anderen Gericht unter der Sorte vegetarisch etwas mit parmesan stand und dieser ist ja nicht vegetarisch.
Bei den Kässpatzen steht nur:
handgemachte Spätzle mit würziger Rohmilch-Bergkäsemischung und knusprigen Röstzwiebeln
Mein Frage ist jetz, wie achtet ihr vegetarier darauf odee wie wisst ihr ob käsespätzle im Restaurant vegetarisch sind?
Einmal habe ich nachgefragt und die meinten nur dass sie das nicht wissen 🤦🏽♀️ Und in einem anderen haben sie mir gesagt das es mit mikrobiellem lab hergestellt worden ist
7 Antworten
Bei den Käsesorten , die üblicherweise für Käsespätzle verwendet werden, kannst Du sicher davon ausgehen, dass Lab enthalten ist.
Ich vermute, die einzige Möglichkeit ist, dass du vorab anrufst (wenn weniger Betrieb ist) und sie vielleicht so nett sind, und dir die Firma und Bezeichnung heraussuchen.
Dann kannst du von zuhause bereits in Ruhe suchen (z.B. Vebu Labliste) bzw. dich beim Hersteller erkundigen.
Ich würde nicht erwarten, dass das auf die Schnelle vor Ort klappt.
Rohmilchkäse enthält in der Regel tierisches Lab.
handgemachte Spätzle mit würziger Rohmilch-Bergkäsemischung und knusprigen Röstzwiebeln
Das kann man auch zu Hause zubereiten, dafür braucht man kein überteuertes Gericht im Biergarten bestellen.
Dann bestell Dir einen gemischten Salat.
Käse ist vegetarisch, aber nicht vegan. Wenn du nur Vegetarier bist, dann kannst du ohne Probleme Käse, Eier und Milch zu dir nehmen, nur kein Fleisch.
Nicht jeder Käse ist vegetarisch, nur leider wissen das viele nicht. Ein drittel ca. ist mit tierischem lab hergestellt.
Ich Vegitarisch zu ernähren beduet kein Fleisch zu essen. Wen amn Tierleid vermindert will und kein Käse mit Lab essen wil ist das was ganz was anderes.
Blödsinn! Warum sollte das so sein?
Meine die, die meinen Käse mit Lab wäre nicht vegetarisch.
Nicht jeder Käse ist vegetarisch! Wenn er mit LAB hergestellt wurde (und das ist bei Parmesan und anderen Hartkäsesorten der Fall) dann ist er es nämlich nicht. Nur wen Mikrobiologisches lab oder lab austauschstoffe verwendet wurden ist er vegetarisch