Ist dieser Lachs Essbar?
Schmecken und riechen tut er gut, aber dieses extra Orange an den Enden überall macht mich stutzig
Mindesthaltbarkeit: 20.05
7 Antworten
Also ich kenn das auch, denke das muss nicht bedeuten, dass er schlecht ist. Wahrscheinlich, weil er im Stück geräuchert wurde. Da werden die Ränder ja auch dunkler.
Das Wichtigste ist hald die Lagerung - Kühlkette, MHD, Geruch und Geschmack testen.
Wenn er schon ne Weile (>30min) draußen gelegen ist ohne Verpackung, trocknen die Ränder oft auch an, wodurch er auch dunkler wird.
Die Farbe am Rand ist normal, das kommt vom Räuchern, die Außenhülle wird da immer etwas dunkler und im Anschnitt sieht das dann so aus.
Hi :3💙👋
Klar, kannst du das ;3
Bye :)💙✌️
Sehe das Problem nicht, der Lachs sieht gut aus.
Ist total in Ordnung. Farbunterschiede im Fleisch sind normal. Sollte es Räucherlachs sein sowieso. Das kommt vom Räuchern. Da wird das Stück außen dunkler.