Ist das interesse wenn eine Frau einen mehrmals anguckt oder wenn sie schüchtern wird in meiner gegenwart?

Kann sein, muss nicht. Vielleicht hast du sie an jemanden erinnert, oder sie war in Gedanken. Und als ihr bewusst geworden ist, dass sie dich angestarrt hat war es ihr vielleicht peinlich und sie war deshalb zurückhaltend.