Hähnchenbrustfilet oder Putenbrustfilet?
Was bevorzugen Ihr lieber und warum?
7 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Pute, etwas leichter mit umzugehen und etwas bissiger und weniger schnell trocken.
Aber beides... ohne Haut suboptimal. Daher bevorrzugte ich Hähnchenbrust mit Haut, eine ganze.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Das kommt ganz auf die Art der Zubereitung an. Z.B. macht man mit Hühnerbrust eher geschnetzelte Rezepte, mit Putenbrust eher Schnitzel und Rouladen-Rezepte.
rind und schwein.
von der pute allenfalls die keule.
rein von der konsistenz her kann man statt puten- oder hühnerbrust auch fleischersatz nehmen.
fleisch muss biss haben.
Hähnchen - finde das generell nicht so „faserig“ wie Pute
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Essen, Ernährung
Hähnchen schmeckt besser und kann man auch kalt am nächsten Tag essen.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Seit 30 Jahren in der Lebensmittelbranche unterwegs ...