Guten Tag, brät man Champignons in Butter?

10 Antworten

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Backkuenstlerin
30.04.2024, 16:31

Ja, dass habe ich schon oft gemacht.

Ich mache noch etwas frischen Knoblauch, Salz, Pfeffer und zum Schluss etwas frische kleingeschnittene Petersilie dran.
TelekomJunkie
30.04.2024, 16:27

Hey Superturk,

ja, Champignons kannst du super in Butter braten! Einfach die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und dann ab in die Pfanne damit. Salzen, pfeffern, fertig.

LG.
Honeysuckle18
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Rezept, Küche, Essenszubereitung & Rezepte
30.04.2024, 18:51

Butter verbrennt sehr rasch - ebenso wie Margarine...

Ich nehme auch für Pilze Rapsöl - das Beste !

Man braucht nur wenig davon, weil Pilze viel Wasser ziehen...
Fluphoernchen
30.04.2024, 17:22

Man kann Champignons prima in Butter braten. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, in die Pfanne und mit etwas Salz, Pfeffer, vllt Knoblauch würzen und dann ein wenig Peterle drüber

Mahlzeit

Totenprinz
30.04.2024, 16:26

Kann man machen geht aber genauso mit Öl. Mit Butter schmeckt es besser hat natürlich mehr Kalorien.

mloeffler  30.04.2024, 16:42

10 Gramm Butter haben ca. 72 Kalorien 10 Gramm Olivenöl 88 Warum sollen die In Butter gebratenen Pilze dann mehr Kalorien haben?

Der geringere Brennwert der Butter kommt daher, dass Butter neben Fett auch Wasser und geringe Mengen Protein enthält. Nimmt man also etwas mehr Butter, als man Öl nehmen würde um den Wassergehalt der Butter auszugleichen, käme es aufs gleiche raus.