Gelbe runde Flecken beim griechischen Joghurt. Was ist das?
Hallo liebe Community,
heut morgen hab ich meinen 1 kg Eimer Naturjoghurt „griechische Art“ zum ersten Mal geöffnet.
Ich musste feststellen, dass am Deckel zwei größere gelbe, Runde Flecken sind.
Kann mir jemand sagen, was das genauer sein kann?
Der Joghurt macht nicht den Eindruck schlecht oder verdorben zu sein.. ist er dennoch zum Verzehr geeignet?
MHD: 06.06.2025
4 Antworten
Gibt auch Schimmel der so aussieht
Das werden abgetrennte Fettrückstände sein. Bei der Herstellung von griechischem Joghurt wird Molke abgetrennt, was zu einem erhöhten Fettgehalt im fertigen Produkt führt. Dieser Fettgehalt kann sich dann als gelbe, rötliche oder rötliche Fettrückstände ablagern. Kannste also gefahrlos essen.
Da hat sich das Milchfett abgesetzt, ist ein bekanntes Thema.
EInfach mit einem Löffel rausholen und die restlichen 990 Gramm geniessen.
Für mich sieht es nach einer Verunreinigung aus. Ich würde es nicht essen.