Gekochte Eier mehr Proteine als Spiegelei?
Auf Google steht, dass (je 100 g) ein gekochtes Ei ca. 13 g Proteine enthält, während Rührei nur ca. 10 g Proteine enthält. Warum ist das so?
(Ich kann mir vorstellen, dass das vielleicht daran liegt, dass das Ei zu beleibt und so weniger entweicht oder so)
1 Antwort
Google bekommt halt von irgendwoher die Daten. Das sind Naturprodukte, da ist mal mehr, mal weniger drin, auch je nach Größe. Die Angaben solltest du da nur als Richtwert sehen, ohnehin sind das „nur“ 3g Unterschied. Es gibt nicht das eine genormte Ei.