Fleischkäse oder Leberkäse?
Ist Fleischkäse und Leberkäse das gleiche? In Tirol sagt man Fleischkäse, sonst irgendwie überall Leberkäse.
Aber in Leberkäse (Fleischkäse) ist es ja keine Pflicht, Leber drin zu verarbeiten. Und wieso regen sich so viele auf, wenn man Fleischkäse sagt? Und wieso heisst es eigentlich Leber/FleischKÄS
6 Antworten
In Deutschland darf Leberkäse nur Leberkäse heißen wenn auch leber drinnen ist.
Außnahme macht hier Bayern.
Sie nenne schon immer den Fleischkäse Leberkäse 🤣😂
Sie wissen garnicht was Leberkäse ist.
Deshalb dar der Bayrische Fleischkäse nur "Bayrischer Leberkäse" heißen und auch so außerhalb von Bayern so verkauft werden
Leberkäse ohne den Zusatz muss laut Vorschrift Leber enthalten
In meiner Region in Sachsen-Anhalt ist Leber im Leberkäse enthalten. Das sieht man dem dann auch an, weil er eine viel kräftigere Farbe als Fleischkäse besitzt.
Nur dann darf es auch Leberkäse heißen
In der Pfalz gibt's auch echten Leberkäse
Nur der "Bayrische Leberkäse" darf ohne Leber sein
Ich werde mir nie wieder ein Fleischkäsebrötchen im Saarland kaufen. Fleischkäse der nach Lyoner schmeckt, das bekommen auch nur Saarländer hin.
In einem stockkonserativen Katholikenloch im Rheinland mußte ich mir mal von einem anderen Kunden eine Moralpredigt anhören, weil ich mir ein Fleischkäsebrötchen gekauft habe. So etwas könne man nicht Essen und der Verkauf gehöre verboten, gleiches gelte auch für Weißwürste.
zumindest in meiner Gegend ist das beides das selbe.
ob da irgendwie Leber drin is weiß ich aber nicht, aber es ist ja auch kein Bier in der Bierwurst.
Kann aber bei Leberkäse nicht so sein, oder meinst du dem "Bayrischen Leberkäse" ?
Eine lesenswerte Seite (ohne Gewähr):
https://www.fleischwirtschaft.de/fachbegriffe/leberkaese-leberkaes-fleischkaese--4053
Und ja, laut deutschem Lebensmittelrecht ist in (echtem) Leberkäse auch Leber drin, muss drin sein. In Fleischkäse nicht.