Fleisch nach Ablauf des MHD noch essen?
Hallo,
Ich habe heute Fleisch für die Geburtstagsparty meines Sohnes am 17.09. gekauft. Bei der Menge die wir brauchen war es mir Recht das die Ware reduziert war.
Nun habe ich festgestellt das die Ware teilweise bis zum 14. 15. oder 16. September haltbar ist. Wir haben einen kleinen Gefrierschrank, sodass ich das Fleisch im normalem Kühlschrank aufbewahren muss. Im Geschäft ist es auch nicht tiefgefroren, sondern im normalen Kühlschrank aufbewahrt.
Nun zu meiner Frage: das Fleisch ist vakuumverpackt und im Kühlschrank - Kann man es am 17.09. noch essen wenm es seit 2-3 Tagen abgelaufen ist?
Danke
6 Antworten
Kannst du es nicht irgendwo einfrieren? Bekannte, Verwandte, Nachbarn? Man kann das ja nicht wegwerfen. Oder vorher aufbrauchen, und dann neues kaufen.
Bei 1 - 2 Tagen würde ich mir noch keine Sorgen machen.
Sieh mal nach, ob dort: Mindestens haltbar bis oder Zu verbrauchen bis steht.
Das Verbrauchsdatum sollte man beachten. Vor allem, weil in den wenigsten Fällen die Kühlkette wirklich eingehalten wurde. Hat dein Kühlschrank die angegebenen 4-7°C?
Ich würde es unter keinen Umständen auf eine Fleischvergiftung ankommen lassen. Die ist sehr unangenehm. Kannst du das Fleisch denn nicht vorher schon garen?
mindestens haltbar bedeutet dass der richtige Lagerung das Fleisch noch richtig gut ist.
es muss mit dem Tag nicht direkt verderben.
Streng genommen ist es nicht zumutbar, anderen oder gar Gästen Fleisch über dem Verbrauchsdatum anzubieten. Selbst wenn es praktisch evtl. kein großes Problem wäre, so zeugt es doch von einiger Nachlässigkeit.
Bei abgepacktem Fleisch handelt es sich öfter auch mal um ein Verbrauchsdatum ("zu verbrauchen bis ..."). Das solltest du unbedingt beachten! Besonders heikel ist Hackfleisch und Geflügel.
Auch ein laut MHD abgelaufenes Fleisch würde ich persönlich nicht auf einem Kindergeburtstag oder überhaupt Gästen servieren.