Fisch einfrieren?
Hallo! Wir haben heute Forellen geschenkt bekommen, welche schon ausgenommen waren. Jetzt hat er sie einzeln in Frischhalte folie ein paar mal eingewickelt und dann ins Tiefkühlfach gegeben. leider hat er sie vergessen nochmal abzuwaschen. Meint ihr dass geht in Ordnung wenn man sie nach dem Auftauen dann abwäscht Damit das schleimige weg ist Danke und schönes Wochenende Mareike
5 Antworten
Es ist in Ordnung, sie erst nach dem Auftauen, also vor der Zubereitung zu waschen.
Nicht in Ordnung finde ich (persönlich!!!) dagegen das Einfrieren in Frischhaltefolie, denn sie heißt so, weil sie zum Frischhalten, aber nicht zum Einfrieren gedacht und geeignet ist.
Nicht in Ordnung finde ich (persönlich!!!) dagegen das Einfrieren in Frischhaltefolie,
Richtig, da ist der "Gefrierbrand" schon vorprogrammiert!
Alufolie ist besser als Frischhaltefolie fürs Einfrieren. Lasst sie nicht zu lange drin. Ess sie in den nächsten Wochen, wegen der Folie. Sonst können die auch ein Jahr drinbleiben.
ja, das ist total in ordnung, kein problem.
Joa..kommt darauf an was ihr danach damit machen wollt. Wir haben das vor kurzem auch gemacht mit Hornfischen, die Räuchern wir dann demnächst
das geht in ordnung