Eingelegte Zitrone - wozu?
Hallo zusammen. Meine Frau hat ein Glas mit in Essig eingelegten Zitronen mitgebracht. Weiß jemand, was man damit machen kann?
4 Antworten
In den arabischen Ländern werden oft eingelegte Zitronen verwendet.
Hier ein paar Rezepte
REZEPTE | Zitrone eingelegt & Salzzitronen – so gut! (valentinas-kochbuch.de)
Nicht in Alkohol mit viel Zucker ? Dann würde es bald Limoncello geben.
Mit Essig vermutlich zum Würzen und verfeinern.
Soßen würzen.
Königsberger Klopse
In Frikadellen oder Bratlinge jeglicher Art hineintun
Es gibt u. a. Himbeeressig, Balsamicoessig und ... Zitronenessig
Ich könnte mir vorstellen, so eine Zitrone (ganz oder geteilt) wegen der Optik dem Gericht hinzuzufügen, statt nur den Essig.
Habe selbst aber noch nie gemacht.
Was sagt deine Frau, wofür hat sie das Glas gekauft?
Ach die kauft häufiger Sachen, die sie nicht kennt und einfach nur ausprobieren will. Meistens finden wir dann auch irgendwo Rezepte, wo man das verwenden kann. Aber außer dass wir damit Trinkwasser aromatisieren ist uns dazu noch nichts eingefallen.
Ja, schon klar. Aber es sind ganze Zitronen eingelegt und offensichtlich sind diese für den Verzehr vorgesehen, nicht der Essig.