Dorade mit seltsam verfärbten Fleisch?

Weiß jemand warum das Fleisch der Dorade so seltsam schwarz verfärbt ist?

Habe noch eine weitere gekauft, die völlig normal aussah.

Answer 1

[Stuzi1]

Kann sein das bei der Schlachtung etwas schief gegangen ist oder der Fisch hatte eine Verletzung die schlecht oder nicht ganz innerlich verheilt ist. Ich würde den Fisch zurückgeben

Answer 2

[Norina1603]

Hallo HansSW,

Lidl hat oder hatte Fischerstolz Dorade Rose` im Angebot, bei der könnte auch das Fleisch rosa sein!

Der Link

https://www.google.com/imgres?q=rote%20doraden%20lidl&imgurl=https%3A%2F%2Fimg.offers-cdn.net%2Fassets%2Fuploads%2Foffers%2Fde%2F26402627%2Ffischerstolz-dorade-rose-ca-450-950-g-normal.jpeg&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.prospektangebote.de%2Fgeschaefte%2Flidl%2Fangebote%2Ffischerstolz-dorade-rose-ca-450-950-g-angebot-26402627%2F&docid=zLOutfjPzBZX3M&tbnid=7bDoWE5UrJHmLM&vet=12ahUKEwjg0qiJ_pyJAxVX1AIHHXFRMbIQM3oECBoQAA..i&w=786&h=861&hcb=2&ved=2ahUKEwjg0qiJ_pyJAxVX1AIHHXFRMbIQM3oECBoQAA

ist zwar alt, aber es handelt sich um dieses Produkt!

Answer 3

[ve1ena]

Das sieht nach geronnenem Blut aus.

Answer 4

[Narva]

Überreste der Innereien gut waschen dann ist das okay.

Comments

[HansSW]

Danke dir! Tatsächlich habe ich den Fisch ausgewaschen - die Verfärbung war im Fleisch.

Answer 5

[verreisterNutzer]

Das sind noch Überreste von den Innereien

Einfach gut abwaschen

Gruß Gummikugel