Bratpfanne statt Bräter?

8 Antworten

Zum anbraten ja, dann in einen Topf geben und ab in den Ofen,oder mit Deckel auf dem Herd.

den kannst auch in einem normalen topf machen. der trick besteht beim schmoren eigentlich nur darin dass man nur 1-2 finger wasser im topf macht, bzw immer wieder nachfüllen aber das fleisch darf nie bedeckt sein.

Auf den Herd kein Problem aber Du musst einen Deckel für die Pfanne haben.

LG Sikas

Klar geht das...und wenn das Teil eh nicht in den Backofen muß dann ist es eh egal...der Braten sieht ja nicht dass da noch ein Stiel an der Pfanne ist!;-)

pass auf, dass der griff der pfanne den backofen überleben kann. wenn die pfanne hoch genug ist, sehe ich kein problem.

also laut rezept soll der eh nicht in den backofen...

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