Bratpfanne mit Holzgriff in den Backofen?
Immer wieder stellen Köche in den Kochsendungen alle Arten von Bratpfannen (Holzgriff, Kunststoffgriffe, Metallgriffe...) in den Backofen um etwas zu überbacken/Fleisch nachzugaren. Geht das uneingeschränkt, bis wieviel Grad /wie lange???? Weiß jemand das?
8 Antworten
Kurz zum Überbacken ist okay, sonst besser mit Alufolie schützen.Und nachher dafür sorgen das das Holz wieder Feuchtigkeit bekommt.
LG Sikas
Wenn er mal zu lange drin war und rissig wird, stimmt hätt ich dazuschreiben sollen.
ist nicht unbedingt gesund da das Holzgriff speziell imprägniert wurde und das wir durch diese hitze beschädigt das heist beim nächsten wasser kontatkt kein Schutz mehr für das holz
geht schon, aber auch bei 200 Grad verbrennt der Griff und wird schwarz. Ich packe den dann in Alufolie ein und nix passiert
Hallo .. es gibt schon sehr viele gute Pfannen mit abnehmbaren Griffen - da geht man allen Problemen aus dem Weg - der Griff steht nicht im Weg - in den Backofen passen mehrere Pfannen oder Pfanne / Töpfe - die Pfannen lassen sich ohne Griff besser stapeln - und mit Themperaturen hat man auch keine Probleme. Es gruesst Floriheidi89
Geht klar...
Bis 250 Grad locker. Wird allenfalls auf Dauer dunkel.
Äh, wozu braucht der Holzgriff Feuchtigkeit?